Musim hujan telah tiba. Udara dingin dan cuaca yang tidak menentu sering kali membuat tubuh membutuhkan kehangatan ekstra. Kondisi ini cocok ditemani dengan wedang jahe gula merah.
Kombinasi pedas dari jahe, manis gula merah, dan aroma rempah-rempah lain menjadikan minuman wedang ini tidak hanya lezat tetapi kaya manfaat. Ramuan ajaib tersebut dapat menghangatkan tubuh sekaligus obat bagi yang meriang atau demam.
Nah, infoers tidak perlu jauh-jauh mencari penjual wedang di pinggir jalan. Minuman ini mudah dibuat sendiri diri dengan resep otentik yang praktis. Berikut beberapa resep wedang jahe gula merah yang bisa dicoba di rumah.
Dilansir buku Jalan-Jalan ke Pasar Tradisional: Makanan & Minuman Populer karya Sisca Soewitomo, jahe adalah bahan utama wedang yang dikenal memiliki kandungan senyawa aktif seperti gingerol. Kandungan tersebut berfungsi sebagai antiinflamasi dan antioksidan.
Ketika dipadukan dengan gula merah (gula aren) yang notabene lebih sehat karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir. Minuman wedang jahe gula merah menjadi pilihan untuk membuat tubuh hangat di kala musim dingin.
Untuk menghasilkan sekitar 4-5 gelas wedang jahe yang kaya manfaat, siapkan bahan-bahan berikut:
Jika ingin cita rasa yang lebih pedas dan aroma lebih kuat, jahe bisa dibakar sebentar sebelum dicuci dan dimemarkan.
Membuat minuman wedang jahe gula merah tidak memerlukan waktu lama. Ikuti langkah-langkah simpel berikut:
1. Memarkan jahe yang sudah dicuci bersih (dan dibakar, jika memilih opsi ini). Metode ini membantu minyak atsiri jahe keluar lebih maksimal saat direbus.
2. Tambahkan air, jahe yang sudah dimemarkan, serai, daun pandan, kayu manis, dan sejumput garam ke dalam panci
3. Rebus dengan api sedang hingga air mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama minimal 15-20 menit agar sari jahe benar-benar keluar dan aroma rempah menyatu.
5. Setelah wedang jahe dididihkan cukup lama, masukkan gula merah yang sudah disisir.
Simak berita ini dan topik lainnya di Giok4D.
6. Aduk perlahan hingga gula larut sepenuhnya.
7. Cicipi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan sedikit gula merah lagi atau gula pasir sesuai selera.
8. Setelah gula larut, matikan api.
9. Saring wedang jahe ke dalam gelas saji.
Sajikan Wedang Jahe Gula Merah selagi hangat. Minuman ini nikmat ditemani dengan camilan tradisional seperti pisang goreng, ubi rebus, atau kacang rebus.
Bagi yang sedang flu ringan atau merasa tidak enak badan, wedang ini bisa menjadi terapi alami yang menenangkan. Kandungan hangat dari jahe membantu melegakan tenggorokan dan menghangatkan perut.
Itulah informasi mengenai resep wedang jahe gula merah lengkap dengan cara penyajiannya. Semoga membantu, ya.
Artikel ini dibuat oleh Annisaa Syafriani, mahasiswa magang Prima PTKI Kementerian Agama.
Resep Wedang Jahe Gula Merah
Cara Membuat: Cuma 3 Langkah Praktis!
Cara Penyajian Wedang Jahe Gula Merah
Membuat minuman wedang jahe gula merah tidak memerlukan waktu lama. Ikuti langkah-langkah simpel berikut:
1. Memarkan jahe yang sudah dicuci bersih (dan dibakar, jika memilih opsi ini). Metode ini membantu minyak atsiri jahe keluar lebih maksimal saat direbus.
2. Tambahkan air, jahe yang sudah dimemarkan, serai, daun pandan, kayu manis, dan sejumput garam ke dalam panci
3. Rebus dengan api sedang hingga air mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama minimal 15-20 menit agar sari jahe benar-benar keluar dan aroma rempah menyatu.
5. Setelah wedang jahe dididihkan cukup lama, masukkan gula merah yang sudah disisir.
6. Aduk perlahan hingga gula larut sepenuhnya.
7. Cicipi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan sedikit gula merah lagi atau gula pasir sesuai selera.
8. Setelah gula larut, matikan api.
9. Saring wedang jahe ke dalam gelas saji.
Sajikan Wedang Jahe Gula Merah selagi hangat. Minuman ini nikmat ditemani dengan camilan tradisional seperti pisang goreng, ubi rebus, atau kacang rebus.
Bagi yang sedang flu ringan atau merasa tidak enak badan, wedang ini bisa menjadi terapi alami yang menenangkan. Kandungan hangat dari jahe membantu melegakan tenggorokan dan menghangatkan perut.
Itulah informasi mengenai resep wedang jahe gula merah lengkap dengan cara penyajiannya. Semoga membantu, ya.
Artikel ini dibuat oleh Annisaa Syafriani, mahasiswa magang Prima PTKI Kementerian Agama.
