Pembangunan Dapur Sentra Penyedia Pangan Bergizi (SPPG) Polres Prabumulih yang berlokasi di Jalan Kutilang, Kelurahan Karang Raja, Kecamatan Prabumulih Timur, kini hampir rampung. Progres pembangunan telah mencapai 95 persen dan direncanakan akan beroperasi pada pertengahan November 2025.
Kabid Humas Polda Sumatera Selatan Kombes Pol Nandang Mu’min Wijaya, mengungkapkan bahwa hasil peninjauan Tim Polda Sumsel menunjukkan proses pembangunan berjalan sesuai rencana tanpa hambatan berarti.
“Dapur ini dibangun di atas lahan seluas 27×15 meter dengan tata ruang yang tertata rapi, mulai dari pos keamanan, area penerimaan bahan makanan, ruang pencucian omprengan, dapur masak, hingga ruang pemeriksaan kadar gizi dan distribusi,” katanya kepada infoSumbagsel, Sabtu (8/11/2025).
Nandang mengungkapkan setiap bagian dirancang secara sistematis untuk memastikan kebersihan dan efisiensi proses produksi makanan.
Selain infrastruktur fisik, Polres Prabumulih juga menggandeng masyarakat setempat dalam pengoperasian dapur. Sebanyak 40 warga telah direkrut sebagai relawan dan menjalani pelatihan dasar terkait pengolahan, penyajian, serta distribusi makanan bergizi.
“Keterlibatan masyarakat menjadi bagian dari pemberdayaan. Mereka akan ikut dalam seluruh proses, mulai dari produksi hingga penyaluran makanan ke sekolah-sekolah penerima manfaat,” ungkapnya.
Diperkirakan, sekitar 3.000 pelajar serta ibu hamil dan menyusui di wilayah Prabumulih akan menerima manfaat dari dapur SPPG ini. Program ini sejalan dengan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang merupakan salah satu program prioritas nasional Presiden RI untuk meningkatkan gizi anak sekolah dan kelompok rentan.
Polres Prabumulih juga menyiapkan alat uji cepat (rapid test) guna memastikan keamanan setiap menu sebelum didistribusikan. “Sebelum disalurkan, makanan akan diuji dari segi aroma, rasa, dan tekstur. Selanjutnya dilakukan tes reagen untuk memastikan tidak ada zat berbahaya,” jelas Nandang.
Nandang menyebut program dapur SPPG tidak hanya ada di Prabumulih. Dalam waktu dekat, konsep serupa akan diterapkan di seluruh Polres di Sumatera Selatan. Masing-masing Polres akan memiliki tiga dapur MBG yang berfungsi menyediakan makanan bergizi dan menjaga kualitas asupan masyarakat.
“Melalui dapur SPPG ini, Polri berkomitmen mendukung suksesnya program pemerintah sekaligus membantu masyarakat yang membutuhkan gizi seimbang, terutama di daerah dengan tingkat kerentanan pangan tinggi,” tutupnya.
